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Agentes espesantes
Alta cocina. Manipulación de alimentos. Roux. Mantequilla amasada. Harina. Fécula. Arrowroot. Liason
idioma castellano
Procedencia
- Tipo: Trabajos de cualquier nivel de estudios
- Enviado por: Martín De Vit
- Tenemos Tests de Turismo, Hostelería, Gastronomía y Restauración
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