Apuntes de Cocina (otras asignaturas)

Varios

Alimentos

Control alimenticio. Manipulación higiénico-sanitaria. Composición alimentaria. Programas de vigilancia y control. Comercialización. Nutrición. Macronutrientes y micronutrientes
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Alimentos (versión online)

Higienización y conservación de los alimentos

Control alimenticio. Manipulación higiénico-sanitaria. Aplicación de bajas temperaturas o de calor. Reducción del contenido acuoso. Nuevas tecnologías. Fundamentos físicos. Métodos químicos. Envases y materiales
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Higienización y conservación de los alimentos (versión online)

Variaciones de las características de los alimentos

Control alimenticio. Manipulación higiénico-sanitaria. Aditivos alimentarios. Alteraciones químicas o de orígen bacteriano. Factores reguladores. Contaminación biótica, abiótica o física
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Variaciones de las características de los alimentos (versión online)

Este espacio está dividido en tres secciones: Apuntes universitarios, donde encontrarás documentos de Administración de Empresas, Bellas Artes, Biología, Derecho, Enfermería, Literatura, Periodismo, Psicología, entre otros; Apuntes de formación técnica, para aquellos que se preparan para trabajar en el sector Turismo, Cocina, Comercio, etc.; y Apuntes de enseñanza media, donde hay temas de Ciencias Sociales, Diseño, Filosofía, Literatura, Matemáticas y otras.

Por lo que en este sitio tendrás acceso a toda la información que necesitas para hacer tus tareas y trabajos escolares, desde los más simples hasta los más elaborados.

Hacer la tarea nunca fue tan sencillo, en un solo lugar encuentras todo lo que necesitas, no importa la materia o la asignatura, únicamente tendrás que invertir un poco de tu tiempo y seleccionar los documentos de El Rincón Del Vago que contengan los datos que te interesan.

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