Apuntes de Bromatología

Bromatología

Alimentos cárnicos y de origen vegetal

Bromatología. Salud. Productos alimenticios. Composición química. Animales. Carne canal. Huevos. Pastas. Bebidas. Consumidores. Valor nutritivo
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Alimentos cárnicos y de origen vegetal (versión online)

Desechos de la carne y de los subproductos

Bromatologia. Física, química, biología. Salud. Medio ambiente. Contaminación. Aguas residuales. Mataderos. Animales. Tratamiento. Fases. Sistemas
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Desechos de la carne y de los subproductos (versión online)

Huevo

Bromatología. Salud. Alimentación. Ovoproductos. Pasteurización. Composición. Calidad. Clasificación. Toxiinfecciones alimentarias. Salmonella
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Huevo (versión online)

Este espacio está dividido en tres secciones: Apuntes universitarios, donde encontrarás documentos de Administración de Empresas, Bellas Artes, Biología, Derecho, Enfermería, Literatura, Periodismo, Psicología, entre otros; Apuntes de formación técnica, para aquellos que se preparan para trabajar en el sector Turismo, Cocina, Comercio, etc.; y Apuntes de enseñanza media, donde hay temas de Ciencias Sociales, Diseño, Filosofía, Literatura, Matemáticas y otras.

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