Apuntes de Tecnologías de Fabricación y Tecnología de Máquinas

Ingeniería. Producción. Métodos. Industria moderna. Modelos. ISO (International Standard Organization). Sistema. Normalización. Gestión. Costos. Ratios

Tipos de quesos. Leche. Productos lácteos. Equipos auxiliares. Proceso de manufactura. Pasteurización. Fermentación. Coagulación. Cuajada. Factores de riesgo

JIT (Just In Time). Trabajo. Costes. Kanban. SMED. Tiempo