 Apuntes
Universitarios
Ingeniero Técnico Agrícola
(40)
Operaciones Básicas y Tecnología de Alimentos
(5)
Azafrán
 Cultivo. Riego. Plantación. Comercialización. Exportación
- 20 págs.
Industrias alimentarias
Patata. Productos vegetales. Cereales. Bebidas alcohólicas
- 57 págs.
Maduración de frutos
Productos climatéricos. Respiración vegetal. Conservación de frutas
- 24 págs.
Miel, polen y productos derivados
Explotación apícola. Colmenas. Abejas
- 39 págs.
Proteínas séricas
Tecnología de Alimentos o alimentaria. Suero. Albuminas. Globulinas. Lactoalbumina. Proteosas-peptona
- 18 págs.
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