Conceptos higiene, inspección y control alimentario

Alimento. Valor Nutritivo. Exigencias inocuidad. Aceptación comercial. Comestibilidad. Calidad. Inspección alimentos. Control higiene y seguridad alimentaria Unión Europea. Contaminación alimentaria
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Conceptos higiene, inspección y control alimentario (versión online)

Higiene e Inspección de Alimentos

Alimentos, comestibilidad y calidad. Higiene de los Alimentos. Evolución de la higiene en España. Exigencias de Inocuidad. Alteraciones. Digestibilidad. Salubridad. Normativa de calidad
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Higiene e Inspección de Alimentos (versión online)

Leches pasteurizadas, esterilizadas y UHT

Alimentación. Aspectos microbiológicos. Enzimas. Pasteurización. Estirilidad comercial. Envasado aséptico. Controles. Productos lácteos
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Leches pasteurizadas, esterilizadas y UHT (versión online)

Reconocimiento de los animales de abasto post mortem

Alimentación. Control de alimentos. Inspección de carne. Inspección post mortem. Marcado sanitario
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Reconocimiento de los animales de abasto post mortem (versión online)
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