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Conservación de alimentos
Alimentación. Salud. Higiene. Auto oxidación de lípidos. Pardeamiento no enzimático. Enzimas. Reacciones. Botulismo. Microbiológico. Alteraciones
idioma castellano
Procedencia
- Tipo: Apuntes Universitarios
- Enviado por: Yonifumo
- Tenemos Tests de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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