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Gomas
Ciencia y tecnología de los alimentos. Polisacáridos. Emulsiones alimenticias. Gelatinas. Variedades
idioma castellano
Procedencia
- Comentario: Apunte resumido de un tema
- Tipo: Apuntes Universitarios
- Enviado por: Liz
- Tenemos Tests de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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