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Industrias lácteas
Leche. Lactosa. Propiedades. Densidad. Rumiantes. Nata. Yogur. Mantequilla. Queso. Grasa. Ácidos. Calcio. Ordeño. Biosíntesis. Proteínas. Sales minerales. Biocatalizadores. Microorganismos. Fermentos. Pasteurización. Adulteraciones. Desnatado. UHT
idioma castellano
Procedencia
- Comentario: Apuntes completos de la asignatura
- Tipo: Apuntes Universitarios
- Enviado por: Enrique Cadenas Gaspar
- Tenemos Tests de Ingeniero Agrónomo
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- Industrias lácteas
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