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Tipología de cortes en las hortalizas
Chiffonada. Juliana. Bruneix. Vichy. Castillo. Mirepoix. Torneado. Patata avellana, Parisina, paisana, paja, cerilla, bastón, española, puente nuevo, chips, rejilla, onduladas, soufflé
idioma castellano
Procedencia
- Tipo: Trabajos de cualquier nivel de estudios
- Enviado por: Loli
- Tenemos Tests de Turismo, Hostelería, Gastronomía y Restauración
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