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Universitarios


     

Ciencia y Tecnología de los Alimentos

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Higiene de los alimentos

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Contaminación de los alimentos


     Higiene de los alimentos. Nutrición. Pirámide alimenticia. Riesgos y enfermedades. Efectos neurológicos, reproductivos, inmunológicos y cancerígenos. Congelación de productos. Agentes químicos contaminantes. Pesticidas. Problemas ambientales

        - 76 págs.

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