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Universitarios


     

Nutrición Humana y Dietética

 (27)
         

Bromatología y Tecnología de los Alimentos

 (4)

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Bromatología


     Nutrición. Alimentos. Normativa alimentaria chilena. Autoridades alimentarias. Grupos alimenticios

        - 95 págs.

 

Frutas


     Nutrición humana. Dietética. Alimentos vegetales. Plantas. Valor nutritivo. Maduración. Mermeladas. Zumos. Frutos secos

        - 4 págs.

 

Processat d'aliments


     Alimentos # Elaboració products càrnics. Salsitxes Frankfurt. Pasta

        - 23 págs.

 

Xenobióticos


     Nutrición. Mecanismo xenobiótico de acción. Ciclo intraorgánico. Absorción. Distribución. Metabolismo. Excrección. Grupos farmacológicos. Impacto de la malnutrición. Obesidad. Fármacos que alteran el estado nutracional. Interacciones farmacológicas

        - 62 págs.

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