Trabajos de cualquier nivel de estudios

 

Trabajos

   

de cualquier nivel de estudios

Turismo, Hostelería, Gastronomía y Restauración

Folletos turísticos de ofertas en España

     Turismo. Castilla y León. Valencia. Canarias. Promoción. Información. Imágenes

Food and tradition: Famous cooks

     Turismo # Countries: typical. Arguiñano. Granma's recipes. Bermejo del Val

Food Poisoning

     Turismo. History. Nowadays cases. Stadistics. Causes. Examples. Preventions. Events

Francia

     Turismo. Europa. Regiones francesas. Gastronomía francesa

Frutas y hortalizas

     Vegetales. Preparación de alimentos. Almacenaje y conservación por calor y frío. Pan. Alimentos refrigerados

Fuerteventura

     Turismo. Islas Canarias. Clima. Playas. Actividades. Atractivos. Recursos. Pasajeros. Economía. Gastos turísticos

Gastronomía

     Hostelería. Finas hierbas, especias, la papa y el arroz. Preparación. Características

Gastronomía

     Historia. Orígenes. Etnología. Alimentación. Alimentos. Evolución del hombre. Cocinar. Etapas: Edad Antigua, Media y Moderna. Útiles. Herramientas. Civilizaciones

Gastronomía Cellini

     Artesanía italiana. Tipos de pasta. Lasaña. Postre. Características. Precios # Antipasto. Insalata. Pizza

Gastronomía chilena

     Hostelería. Restauración. Platos y recetas de Chile

Gastronomía de Chile

     Turismo. Recetas chilenas. Ingredientes básicos. Diversidad de platos

Gastronomía de Japón

     Turismo. Sencillez. Pescado crudo. Frugalidad. Ingredientes. Verdura. Ceremonia del té

Gastronomía de las regiones españolas

     Comidas regionales de España. Comunidades Autónomas. Platos típicos. Denominación de origen. Vinos. Licores

Gastronomía del Líbano

     Turismo. Recetas libanesas. Alimentos típicos. Pastas. Ensaladas. Postres. Aperitivos. Infusiones

Gastronomía del norte de Chile

     Platos típicos hispanoamericanos. Pescados. Mariscos. Frutas. Vinos

Gastronomía dominicana

     Turismo. Influencias extranjeras. Transculturalización. Hábitos alimenticios. Minuta. Picante. Mito. Remedios. Creencias. Afrodisíacos. Postres

Gastronomía francesa

     Turismo # Restaurants. Evolució. Menjars. Nouvelle cuisine. Especialitats regionals. Vins. Baguette. Croissants. Brioches

Gastronomía gallega

     Turismo. Galicia. Alimentación. Recetas. Mariscos. Historia

Gastronomía mexicana

     Turismo. Alimentos típicos. Maíz. Tamal. Tamales. Comercio. Bebidas. Religión. Mitos

Gastronomía típica asturiana

     Turismo. Recetas. Escalopines al cabrales. Fabes con almejas. Bonito en rollo. Pastel de centollo. Pastel de cabracho y centollo. Ternera a la sidra

Gastronomía venezolana

     Turismo en Venezuela. Hallacas. Casabe. Arepa. Panes. Quesos

Gastronomía: alimentos

     Hostelería. Sopas y potajes. Conseomé. Cremas. Huevos. Entrantes. Pastas. Pescado. Carne. Verduras. Ensaladas

Gastronomía: desayuno alemán

     Turismo. Fruta. Carne de cerdo. Pasteles. Vino. Recetas típicas

Gastronomía: Historia de los alimentos

     Hostelería. Antecedentes. Migraciones. Nómadas. Hambre. Hambruna. Intervención religiosa. Nutrición. Producción alimenticia

Gastronomía: Restaurantes

     Hostelería. Antecedentes. Tipos. Parrilla. Cervecería. Pizzería. Snack. Self service. Cafetería. Típico

Gestión de calidad en sevicios

     Calidad de la Empresa. Normativa de calidad. Expectativas de los clientes. Capacidad de respuesta. Ayuda. Hostelería

Gestión de oficinas turísticas

     Turismo # Objectius. Situació geogràfica. Funcionament intern. Pùblic. Márketing

Glosario de cocina internacional

     Gastronomía. Términos gastronómicos. Vocabulario de restauración

Gótico europeo

     Turismo. Arte gótico siglos XIII y XIV. Arquitectura. Catedral. Francia. Alemania. Bélgica. Inglaterra. Italia. Estilo

Granada

     Ciudad cultural. Alhambra. Fiestas. Folklore popular. Costa Tropical. Almuñecar. Motril. Salobreña. Congresos. Turismo rural. Turismo natural. Parque Nacional de Sierra Nevada. Turismo gastronómico. Artesanía

Grandes cocineros

     Alta cocina. Platos especiales. Novoyuky Matsuhina. Charly Trotter. Antonie Westerman. Thomas Keller. Daniel Boulud # Chefs. Dishes. Restaurants

Herramientas y utensilios de cocina

     Cocinar. Baterías. Bacterias. Técnicas de Cocción. Conservar los alimentos. Picadores y Rebanadores. Cortadores. Tijeras. Ollas y Sartenes

Hierbas aromáticas y hortalizas

     Alimentación. Especias. Cultivo. Conservación. Cocina. Recolectación. Condimentación. Vitaminas. Maduración

Hierbas y especias

     Cocina. Gastronomía. Alimentación. Aromas. Comercio. Tipos

Hígado

     Introducción a la ciencia de los alimentos. Aporte sanguíneo. Metabolismo de carbohidratos. Sales biliares. Bilis. Páncreas

Historia de la Administración

     Conceptos básicos. Aspectos científicos. Revolución industrial. Escuelas. Teorías. Empresa. Negocios. Calidad. Normas ISO (International Standard Organization). Ishikawa

Historia de la cocina italiana

     Gastronomía de Italia. Renacimiento. Vinos. Pizza. Risotto. Entrantes. Primeros platos. Postres. Ingredientes. Preparación

Historia de la Industria Hotelera Mexicana

     Hoteles. Turismo. Restaurantes. Hospedería y hostelería indígena

Historia de los comedores

     Tabernas. Comedores públicos. Posadas. Restaurantes. Cafeterías

Historia de los viajes

     Descanso. Recreo. Esparcimiento. Agencias de viajes. Herodoto. Mundo antiguo. Edad Media. Cruzadas. Thomas Cook. Turismo organizado