Trabajos de Turismo, Hostelería, Gastronomía y Restauración, pág. 6

Turismo en Venezuela. Hallacas. Casabe. Arepa. Panes. Quesos

Hostelería. Sopas y potajes. Conseomé. Cremas. Huevos. Entrantes. Pastas. Pescado. Carne. Verduras. Ensaladas

Turismo. Fruta. Carne de cerdo. Pasteles. Vino. Recetas típicas

Hostelería. Antecedentes. Migraciones. Nómadas. Hambre. Hambruna. Intervención religiosa. Nutrición. Producción alimenticia

Hostelería. Antecedentes. Tipos. Parrilla. Cervecería. Pizzería. Snack. Self service. Cafetería. Típico

Calidad de la Empresa. Normativa de calidad. Expectativas de los clientes. Capacidad de respuesta. Ayuda. Hostelería

Turismo # Objectius. Situació geogràfica. Funcionament intern. Pùblic. Márketing

Gastronomía. Términos gastronómicos. Vocabulario de restauración

Turismo. Arte gótico siglos XIII y XIV. Arquitectura. Catedral. Francia. Alemania. Bélgica. Inglaterra. Italia. Estilo

Ciudad cultural. Alhambra. Fiestas. Folklore popular. Costa Tropical. Almuñecar. Motril. Salobreña. Congresos. Turismo rural. Turismo natural. Parque Nacional de Sierra Nevada. Turismo gastronómico. Artesanía

Alta cocina. Platos especiales. Novoyuky Matsuhina. Charly Trotter. Antonie Westerman. Thomas Keller. Daniel Boulud # Chefs. Dishes. Restaurants

Cocinar. Baterías. Bacterias. Técnicas de Cocción. Conservar los alimentos. Picadores y Rebanadores. Cortadores. Tijeras. Ollas y Sartenes

Alimentación. Especias. Cultivo. Conservación. Cocina. Recolectación. Condimentación. Vitaminas. Maduración

Cocina. Gastronomía. Alimentación. Aromas. Comercio. Tipos

Introducción a la ciencia de los alimentos. Aporte sanguíneo. Metabolismo de carbohidratos. Sales biliares. Bilis. Páncreas

Conceptos básicos. Aspectos científicos. Revolución industrial. Escuelas. Teorías. Empresa. Negocios. Calidad. Normas ISO (International Standard Organization). Ishikawa

Gastronomía de Italia. Renacimiento. Vinos. Pizza. Risotto. Entrantes. Primeros platos. Postres. Ingredientes. Preparación

Hoteles. Turismo. Restaurantes. Hospedería y hostelería indígena

Tabernas. Comedores públicos. Posadas. Restaurantes. Cafeterías

Descanso. Recreo. Esparcimiento. Agencias de viajes. Herodoto. Mundo antiguo. Edad Media. Cruzadas. Thomas Cook. Turismo organizado

Tipos. Características. Procedencia. Conservación. Gastronomía. Quesos frescos. Usos. Combinaciones

Horticultura. Vegetales. Cultivos. Variedades. Vainas. Tallos y peciolos florales. Flores. Frutos. Bulbos. Tubérculos

Agricultura. Horticultura. Plantas herbaceas cultivadas en los huertos. Huerta. Consumo humano. Alimentación. Categorías. Raíces. Hojas. Bulbos. Rizomas. Brotes y Flores. Frutos. Tallos. Granos. Tubérculos. Características nutricionales

Vegetales. Ingredientes. Alimentos. Características. Preparación. Usos. Cebolla. Pimiento. Zanahoria. Tomate. Pepino. Perejil. Calabazín. Patatas Puerros Lechuga. Coliflor. Brócoli. Berenjena. Alcachofas. Acelgas. Nabos. Espárragos. Espinacas

Peregrinaje. Edad Media. Posadas. Hosterías. Ruta artística. Caridad. Hospitales. Honrado. Bandido. Roncesvalles

Características. Clientela. Productos servidos. Grupos de comida. Seguridad e higiene en el trabajo

Turismo en México. Alojamientos. Entretenimiento. Restaurantes. Hoteles. Visitas. Precios

Turismo. Distribución social. Estructura operativa. Política de RRHH (Recursos Humanos). Repartición de ganancias. Organigrama del hotel. Plan de calidad

Turismo. Restauración. Camareros. Clientes. Capitán. Maître. Ayudante. Procedimientos. Tramitar comandas. Despedida

Turismo. Departamento. Áreas. Actividades: organización. Higienización. Instalaciones. Fases. Operaciones. Control. Documentación. Glosario

Turismo. Sector turístico. Hoteles mexicanos. Vacaciones. Servicios hoteleros

Turismo. Características. Entorno. Servicios. Historia. Plan de calidad. Auditoría. Agentes. Empresa. Estrategia. Sociedad. Trabajo. Recursos

Hoteles. Operaciones hoteleras. Desarrollo turístico dominicano. Zonas turísticas

Gestión. Administración. Organización. Habitaciones. Relaciones públicas. Servicios. Clases. Reservas

Turismo cultural y religioso. Alojamiento. Tipología. Publicidad en Internet

Vacaciones. Turismo de salud en México. Balnearios. Ecoturismo. Áreas rurales. Semiurbanas. Condominio turístico. Propiedad vacacional. Tipos. Modalidades. Funcionamiento

Regiones peruanas. Relieve. Clima. Cultura. Economía. Rutas de acceso. Turismo. Lugares de interés turístico peruanos. Monumentos artísticos. Gastronomía. Folclore

Turismo. Espacios protegidos. Naturaleza. Valles. Deporte. Balneoterapia. Arte. Cultura. Compras. Rutas

Compañías aéreas. Turismo. Comienzos. Historia. Pasajeros. Mercancías. Handling. Ibexpress. Crecimiento. Futuro. Cifras. Flota

Turistic development. Environmental cost. Sustainable tourism